曾經做了一個小小的調查,每逢跟韓國朋友吃飯,我總會問他們:
「你最喜歡的韓國食物是甚麼?」
頗令我驚訝的是,答案幾乎都一樣,不是一般外國人喜歡的燒三層肉、年糕鍋甚麼的,而是最普通的「泡菜湯(김치찌개)」,緊接的則是「大醬湯(된장찌개) 」。
問他們為什麼,他們說就是因為泡菜湯普通家常,從小就習慣了這個味道,在家吃媽媽煮的,在外面吃飯也是它,自己一個人住,也一定會煮到。
甚至有一個韓國朋友,我問他:「如果只能選一種韓國食物,以後都只能吃它,你會選甚麼?」的時候,泡菜湯立時就從口中衝出來。(註:是的,我好喜歡問古怪問題。。)
不同國家的人到外面,也會有帶著鄉愁的食物,韓國人的是泡菜湯,台灣人大概是麻辣牛肉麵,那香港人呢?
問我的話,想半天後終於有了非官方的答案:
「給我一碗餐蛋公仔麵,熱奶茶唔該!」
在新沙洞的「金福順大鍋家(김북순 큰남비집)」,是住在新沙洞的韓國朋友的「新沙洞美食推介」,既然是在地人介紹的,當然要試一試!
「你最喜歡的韓國食物是甚麼?」
頗令我驚訝的是,答案幾乎都一樣,不是一般外國人喜歡的燒三層肉、年糕鍋甚麼的,而是最普通的「泡菜湯(김치찌개)」,緊接的則是「大醬湯(된장찌개) 」。
問他們為什麼,他們說就是因為泡菜湯普通家常,從小就習慣了這個味道,在家吃媽媽煮的,在外面吃飯也是它,自己一個人住,也一定會煮到。
甚至有一個韓國朋友,我問他:「如果只能選一種韓國食物,以後都只能吃它,你會選甚麼?」的時候,泡菜湯立時就從口中衝出來。(註:是的,我好喜歡問古怪問題。。)
不同國家的人到外面,也會有帶著鄉愁的食物,韓國人的是泡菜湯,台灣人大概是麻辣牛肉麵,那香港人呢?
問我的話,想半天後終於有了非官方的答案:
「給我一碗餐蛋公仔麵,熱奶茶唔該!」
在新沙洞的「金福順大鍋家(김북순 큰남비집)」,是住在新沙洞的韓國朋友的「新沙洞美食推介」,既然是在地人介紹的,當然要試一試!
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